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Planche dégustation

Poêlée de coques au beurre d'ail à la braise

Gravlax de filet de boeuf & truffe

Céleri, haddock fumé & granny smith

Radis beurre fumé

Oeuf mimosa à l'aïl des ours

Assiette de coppa porc noir de Bigorre

Côte de boeuf Persillée

9€ les 100g

Entrecôte de boeuf 450g

Côte de cochon de paille

Chou braisé farci

Veau / cochon / pleurottes

Potchvleesch maison 4 viandes

Porc, Veau, Volaille, Lapin

Carbonnade flamande

Andouillette grillée sauce moutarde à l'ancienne

Tartare de maquereau, poire & rhubarbe

Waterzooï de poisson

Asperges vertes, petits pois & straciatella

Café très gourmand

Coeur coulant choco noisette

Pavlova rhubarbe verveine

Nougat glacé maison

Irish coffee